Big Smash Toulouse - Croix de Pierre

À propos

🍔 Un hamburger dont le steak est servi très fin, une boule de viande fraîche écrasée sur la plancha brûlante à l'aide d'une presse. Ce procédé forme grâce au choc thermique un steak caramélisé et croustillant à l'extérieur tout en restant juteux à l'intérieur. Ce délicieux steak ainsi obtenu est servi dans un "potato bun" comme le veut la tradition américaine.🔥🇺🇸