L'Affineur Comtois

À propos

Le restaurant L'Affineur Comtois situé rue Battant à Besançon propose des spécialités locales franc-comtoises préparées avec du fromage et de la charcuterie sélectionnés avec soin tels que du comté, du morbier, de la cancoillotte, du bleu (de Gex ou La Marre), de la saucisse de Morteau, du jambon du Haut-Doubs, etc. Concernant le vin, Pascal Colas vous propose sa sélection : venez choisir vous-même votre bouteille à la cave. Il est possible de diner à l'intérieur dans l'une des salles décorées de manière atypiques ou en terrasse, en cour intérieure. Les plats : fondues, poêlées comtoises, pinsas, salades, etc. Un espace événementiel est à loué également et le restaurant dispose en parallèle d'une chambre d'hôtes.