La Mandale Restaurant

À propos

Depuis Juillet 2019, La Mandale restaurant, repère gourmand, situé dans une des rues les plus insolites de Nantes (rue Léon Jamin) propose une cuisine, inventive, locale, aux influences bretonnes de par ses 2 gérants (Léo le chef & Maximilien le responsable de salle) & aux douces notes asiatiques (algues, épices, champignons) Derrière la grande baie vitrée aux contours bleu Klein et verdit de plantes, se dessine une atmosphère simple, élégante et conviviale corrélée par un service détendu. Dans l’assiette, le produit est sublimé par des cuissons maîtrisées, un remarquable équilibre des goûts et ce jeu de contrastes qui marquent les esprits. Pour accorder ces mets une carte des vins en biodynamie et nature vous sera proposée.