La Salicorne

À propos

Une toque au Gault et Millau 2025. Ici, tout est fait maison, la cuisine est une passion, qui se transmet avec rigueur et générosité. Le Chef René Centonze, disciple d'Escoffier, propose une carte courte et créative. Il y fait la par belle aux produits de la mer et les plats varient régulièrement au gré des saisons et de ses envies. Les curieux, gourmands de voyages gustatifs hors des sentiers battus, seront ravis par sa cuisine raffinée pleine de surprises où les saveurs iodées de la Baie de Somme se marient subtilement à celles du bout du Monde. Une jolie parenthèse de douceur et de plaisir à s’offrir… La réservation (par téléphone uniquement via la messagerie) est conseillée. En effet, la salle est petite, le restaurant est vite complet.

Présentation publiée par l’établissement sur sa fiche Google

La Salicorne en bref

La Salicorne figure dans l’annuaire parmi les 8 restaurants référencés à Ault (80460), Somme. Adresse indiquée : 2 Grande Rue, 80460 Ault. Sur Google, La Salicorne obtient une note moyenne de 4,8 sur 5 pour 470 avis. Classé par note puis par nombre d’avis, l’établissement arrive en 2e position sur les 7 établissements notés de la commune dans l’annuaire. Contact direct : téléphone 03 22 30 11 47.