Otoro - Restaurant Japonais Montpellier

À propos

La cuisine du restaurant OTORO Tout savoir de la cuisine Japonaise Au pays du Soleil levant, la cuisine autrefois, qualifiée de locale, était composée uniquement de poissons et de légumes. Le tout servi avec riz et condiments sucrés. Le sushi ou le sashimi, partie noble des poissons issus essentiellement d’eau douce. De nos jours, modernité et évolution permettent une pêche quotidienne et une conservation digne pour mettre en valeur toutes les saveurs des produits de la Mer. Au XIXème siècle, l’Empereur MEIJI, décida de mettre fin à l’autarcie de son pays.