Pizza du Gourmet

À propos

Présents depuis 2013 🙂, surtout dans l' emporter... Nous fabriquons nous-mêmes notre pâte. Pour ce faire nous sélectionnons des farines italiennes de qualité supérieure. La pâte repose 72 heures minimum, afin d' allier le moelleux au croquant, tout en lui apportant de meilleures propriétés digestives 😋 Nous cuisinons également notre sauce tomate que nous faisons mijoter plusieurs heures en y ajoutant herbes, épices et d' autres aromates encore 😜 Enfin côté garniture nous veillons à sélectionner des produits de qualité, souvent locaux, qu'il s'agissent des fromages (le reblochon est fermier et vient d'Entremont), des légumes du marché cuits sur place et marinés, ou de la charcuterie que nous tranchons et provenant de salaisons locales 😉