Restaurant d'application de la Faculté des métiers de Ker Lann

À propos

Ce restaurant d’application donne aux apprentis l'opportunité de mettre en pratique leurs savoir-faire. Ces jeunes en formation préparent un diplôme ou une certification professionnelle dans les métiers de la cuisine et de la salle. Ils partagent leur temps entre l’entreprise et la Faculté des Métiers. Ils se destinent à devenir commis, cuisinier en dessert de restaurant, sommelier, serveur, maître d’hôtel ou encore responsable d’établissement. La préparation d'un repas ouvert au public fait partie de notre démarche pédagogique et de la formation aux gestes professionnels. Les convives bénéficient d'un repas de très bonne qualité à un prix raisonnable.