Restaurant L'Escargot

À propos

Le premier nom du restaurant était «L’étoile de Moscou» ! Il s’agissait d’un cabaret russe. Puis entre 1850 et 1860, l’établissement fut rebaptisé L’escargot par son nouveau propriétaire. « Un restaurant est un théâtre donc la cuisine est la coulisse et la table, la scène. ». C’est d’autant plus vrai, qu’en 1960, le nouveau propriétaire était une figure locale : Mimi Blacker, champion d’Europe de claquettes. Il était fan de Jazz et le restaurant devint le point de rendez-vous des grands Jazzman. Une belle époque ! Aujourd’hui, toute la magie et le spectacle se retrouvent dans ce décor grandiose mais surtout dans les assiettes qui sont présentées.