Restaurant Sandikala

À propos

Originaire de Brisbane, le chef etoilé australien Luke MacLeod est un véritable virtuose des saveurs, maîtrisant avec finesse l'art des épices et des herbes aromatiques. Ayant parcouru l'Asie, il y a acquis une expertise unique, associant des ingrédients comme le raifort, le shiso, le basilic thaï, ainsi qu'une riche variété de piments – du Bali au Lombok.. Chaque plat qu'il élabore est imprégné des influences exotiques de sa vie passée à Hong Kong " Chine" , koh Samui " Thaillande" , Bali "Indonésie ", sublimées par la technique et le raffinement de la cuisine française. ​Passionné par les produits de qualité, Luke MacLeod collabore étroitement avec un réseau de producteurs locaux, produits d’ici, saveurs d’ailleurs!