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À propos

Notre équipe vous accueille dans notre restaurant traditionnel et agréable pour vous proposez nos spécialités de nouilles, les lamians faits maisons. A l'origine, les lamians proviennent de Lanzhou dans la province de Gansu, au Xibei. La fabrication artisanale est un art et un savoir-faire datant d’il y a plus de 4 000 ans, mettant en avant un spectacle de pâtes fraîches. Aujourd’hui, les lamians sont considérés comme un des plats les plus compliqués à maîtriser en Chine. D’abord par la précision dans l’étirement des pâtes, mais aussi par l’assaisonnement de la soupe. Les lamians sont élaborés à partir d’ingrédients simples et la soupe, à base de bœuf, de légumes et d'épices. Venez donc voyager à travers l'histoire de la Chine de l'époque.