Yatai Ramen

À propos

Yatai Ramen : qui sommes nous ? Un frère (James, diplômé de l'institut Paul Bocuse) et la sœur (Vanessa, diplômée d'une école de commerce et gérante de plusieurs restaurants de grands groupes français), deux fous de la restauration asiatique. Nous voulons faire découvrir la richesse des saveurs de cette cuisine et plus particulièrement, celle du Japon. Situé à Paris, notre restaurant japonais est spécialisé en ramens et tapas japonais. Des ramens c'est quoi ? Un plat japonais constitué de bouillon parfumé, assaisonné de sauce miso ou de sauce soja (différent selon les régions du Japon), de fines nouilles traditionnelles et accompagné de poisson, de viande ou de légumes. D'autres saveurs vous attendent, venez vite les découvrir ! A bientôt.